Voici la question que j'ai adressée à Monsieur LUTGEN Benoit -- Ministre de l'Agriculture, de la Ruralité, de l'Environnement et du Tourisme.

"Monsieur le Ministre,

A lire certains journaux, il résulterait d'une étude réalisée à l'initiative du Ministre de la Santé Publique qu'une bactérie proche du staphylocoque doré serait présente dans près de 70% des porcheries et que près de 40% des exploitants en seraient porteurs.

Pourriez-vous, Monsieur le Ministre, me dire se ces informations sont exactes?

Dans l'affirmative, pourriez-vous me préciser:
quels sont les risques liés à la présence de cette bactérie; quelles sont les mesures qui sont actuellement prises; quelles sont les mesures qui sont envisagées;
si la présence de cette bactérie est de nature à influencer la position du Gouvernement wallon en terme d'octroi ou de refus de permis.

Je vous en remercie."

Ci-dessous, la réponse de Monsieur le Ministre LUtGEN :

"Je rappellerai que, depuis la dernière phase de la régionalisation de l'Agriculture décidée en 2002 par la majorité Arc-en-Ciel, la santé animale et la sécurité de la chaîne alimentaire sont des compétences exclusivement réservées au pouvoir fédéral.

J'ai donc pu obtenir les réponses suivantes pour tenter de vous éclairer. Le staphylocoque doré (Staphylococcus aureus) est l'espèce la plus pathogène du genre Staphyloooocus. Elle est responsable d'intoxications alimentaires, d'infections localisées suppurées, et, dans certains CHS extrêmes, de septicémie chez des sujets débilités (greffe, prothèses cardiaques, opérations chirurgicales, etc.).

L'espèce staphylocoque dorée est commensale de l'homme (50% des individus en sont porteurs). L'espèce se révèle être pathogène opportuniste dans certains emplacements ou dans certaines circonstances. Cette espèce se retrouve, notamment, chez 15 à 30% des individus sains au niveau des fosses nasales et de la gorge. Il Est également retrouvé en faible quantité dans le tube digestif et souvent au niveau du périnée.

À partir du rhinopharynx, la bactérie est disséminée sur la peau du visage et des mains par aérosols.

Depuis quelques années, des staphylocoques dorés sont devenus résistants aux antibiotiques. Ce sont les MRAS (mufti résistent aureus staphylococcus) responsables de maladies nosocomiales dans les hôpitaux. Ils ont un pouvoir invasif par leur grande capacité à se multiplier et à se disséminer dans l'organisme (provoquant des septicémies). Ils élaborent une puissante toxine et sont donc toxiques.

Des intoxications alimentaires sont possibles, notamment par des viandes contaminées conservées dans des lieux non-réfrigérés. Il en va de même pour les sandwichs, salades, pâtisseries, etc.

Les intoxications alimentaires sont alors dues à une entérotoxine produite dans l'aliment ingéré. La contamination de l'aliment est presque exclusivement due à une mauvaise manipulation de l’aliment par ces porteurs sains (ou plus rarement par des Individus en incubation car es symptômes apparaissent vite) qui ne respectent pas les exigences d'hygiène.

Ce ne sont donc pas les porcheries qui sont les vecteurs de cette maladie. Dans l'état actuel des choses, je ne vois pas en quoi le Gouvernement wallon devrait revoir sa position en matière d'implantation de porcheries, à moins alors d'Interdire les hôpitaux ou l'entrée dans cette enceinte de tous les enrhumés_, potentiels porteurs de staphylocoques dorés."